맛집홈게시1 집에서 쉽게 만드는 홍합 탕 레시피 - 시원하고 맛있는 해산물 요리 - 재료 준비하기 홍합 탕을 만들기 위해서는 신선한 재료가 필수적이다. 홍합은 반드시 살아있는 것을 선택해야 하고, 맛을 더해줄 채소들도 중요하다. 여기에 육수가 들어가면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있다.재료 리스트는 다음과 같다. 신선한 재료들이 자아내는 조화로운 맛을 즐기고 싶다면, 아래의 재료들을 준비하자. 홍합 500g 양파 1개 대파 1대 마늘 3쪽 고추 1개 생강 약간 해물육수 4컵 간장 2큰술 소금 약간 후춧가루 약간각 재료들은 준비하기 쉽게 손질해두고, 신선도를 유지하는 것이 중요하다. 홍합은 흐르는 물에 깨끗이 씻고 수염을 제거하고, 채소들은 적당한 크기로 썰어둔다. 이렇게 준비한 재료는 탕의 기본을 튼튼하게 만들어준다. - 홍합 손질 방법 홍합을 손질하는 것은 간단.. 2025. 2. 24. 이전 1 다음